Gâteau à la farine de châtaigne

Délayez à froid de la farine de châtaignes dans de l'eau additionnée d'une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte assez liquide.
Versez un peu d'huile, un verre de lait, mélangez bien.
Ajoutez des morceaux de noix, que vous aurez fait tremper la veille.
Faire cuire à four chaud.
La tarte est cuite quand elle est bien dorée.
Ne pas mettre trop de pâte dans le moule. La tarte de farine de châtaignes doit être assez mince.